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健康食品多屬概念炒作 消費者購買(mǎi)需看清成分表

發(fā)布時(shí)間:2019-05-08 瀏覽量: 來(lái)源: 百度百科 作者: 百度百科
  日常生活中,越來(lái)越多的消費者都比較喜歡購買(mǎi)所謂的“健康食品”,像無(wú)糖食品、粗糧餅干、零脂肪乳酸飲品、非油炸食品等等,但是這些食品是否像廠(chǎng)家宣傳的那樣健康呢?今天我們就來(lái)帶大家了解一下健康食品背后的真相.
  
  無(wú)糖食品是“不添加蔗糖”嗎?
  
  回應:無(wú)糖食品不是不添加蔗糖的食品,有的無(wú)糖食品很可能添加其他“糖”
  
  在市場(chǎng)上,很多食品都標注著(zhù)“不添加蔗糖”,像糕點(diǎn)、餅干等,大多數消費者都認為無(wú)糖食品就是“不添加蔗糖”,是糖尿病人和肥胖人群食用的選擇。專(zhuān)家表示,無(wú)糖食品在生產(chǎn)過(guò)程中雖然沒(méi)有添加蔗糖,但是添加了其他“糖”,像果糖、麥芽糖等等,并不適合糖尿病人食用,所以消費者不要誤解無(wú)糖食品的概念。
  
  粗糧餅干富含膳食纖維?
  
  回應:大多數粗糧餅干中的膳食纖維含量都較少,脂肪含量較高
  
  大多數消費者認為粗糧餅干中含有豐富的膳食纖維,對健康有益。專(zhuān)家表示,所謂的粗糧餅干知識在精白米面中加了點(diǎn)麥麩,幾乎不含膳食纖維,稱(chēng)不上粗糧餅干。廠(chǎng)家在生產(chǎn)過(guò)程中通常會(huì )添加大量的油脂來(lái)改善餅干的口感,所以粗糧餅干并不是健康人士的選擇。專(zhuān)家建議,自己做燕麥片、五谷豆漿、雜糧粥等才是健康粗糧的優(yōu)選。
  
  零脂肪乳酸飲品熱量低?
  
  回應:零脂肪乳酸飲品并不是另熱量,其糖分含量普遍較高,因為不加糖的乳酸菌飲品會(huì )很酸
  
  專(zhuān)家表示,乳品廠(chǎng)家在生產(chǎn)過(guò)程中采用的脫脂技術(shù),但是糖分含量普遍較高。乳酸菌飲品中加糖就是為了改善口味,如果不加糖,味道就會(huì )很差,像醋一樣算,并且高糖零脂肪的乳酸菌飲品并不適合糖尿病人飲用。
  
  非油炸食品含油少?
  
  回應:非油炸方便面含油量較低,而非油炸薯片含油量不低
  
  專(zhuān)家表示,非油炸食品中含有的油脂雖然較少,但仍存在較高的熱量,不能因為非油炸就多吃。
  
  專(zhuān)家建議:消費者要保證身體健康就要在購買(mǎi)時(shí)看清食品配料表和營(yíng)養成分表的習慣,因為很多廠(chǎng)家都會(huì )故意縮小單位,讓成分數值看上去較小,這是廠(chǎng)家故用的一種障眼法。
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